Tarte Flambée/タルト・フランベ

フランス・アルザス地方の郷土料理「タルト・フランベ」。
薄いパン生地の上に、フロマージュブラン、玉ねぎ、ベーコンなどをのせて焼き上げた薄焼きピザ。
フロマージュブランは水切りヨーグルトで代用できます。
通常のピザよりも軽く、パリパリとした食感が楽しめます。
おもてなしにぴったりな一品です。