一年のはじまりにいただくおせち料理。 一品一品思いを込めながらつくる、おせち料理はおもてなしの原点だと改めて感じます。 そして基本である「だし」を丁寧にとることが、すべての始まりです。 基本の「だし」で、おいしいおせち料 … 続きを読む 【おせち料理はおもてなしの原点】基本のだしをとる