【材料】

    トウモロコシ　2本（300g）
    オリーブオイル　大さじ1
    無塩バター　15g
    ニンニク　5g
    合いびき肉　300g
    カレー粉　大さじ2
    塩　12g
    タマネギ（みじん切り）　300g
    米（洗ったもの）　
    水　470ml
    ケッパー　15g

【つくり方】

  1. 鍋にオリーブオイル、無塩バター、ニンニクを入れ炒める
  2. ニンニクの香りが出たら、合いびき肉を加え、色が変わるまで炒める
  3. カレー粉、塩を入れ、カレーの香りがでるまで炒める
  4. みじん切りにしたタマネギを加え、透明になるまで炒める
  5. 洗った米と水、ほぐしたトウモロコシを入れ、蓋をして弱火で12分加熱する
  6. ケッパーを加え酸味をつけ、蓋をして5分蒸らす