2021年8月10日 / 最終更新日時 : 2021年8月10日 Atelier-Bijoux ブログ 【マフィアも愛したスイーツ】イタリア・シチリア生まれの「カンノーリ」 丸い筒状の揚げた皮の中に、クリーミィーなリコッタチーズが入った「カンノーリ（cannoli）」。 イタリア南西部のシチリア島で生まれた郷土菓子です。 映画「ゴッドファーザー」の重要なシーンに登場するほど、イタリアで愛され […]
2021年8月4日 / 最終更新日時 : 2021年8月11日 Atelier-Bijoux ブログ 【産地によって違う？】シナモンとカシアの特徴とその魅力 独特の香りと風味をもつシナモン。 料理やお菓子、飲み物などに使用されています。 日本では「シナモン」とひと括りに呼ばれていますが、産地によって種類が異なります。 スリランカ産は「シナモン（セイロンシナモン）」、中国産は「 […]
