2020年12月31日 / 最終更新日時 : 2021年1月2日 Atelier-Bijoux アート＆デザイン 年の瀬の神楽坂_2020_② 今日は大晦日。 少し早起きして、神楽坂を散策しました。 夜の街のイメージの神楽坂ですが、朝の神楽坂もまた素敵です。 赤城神社で参拝 早朝の赤城神社は、ピンと張り詰めた厳かな空気感が漂っています。 毎日、この赤城神社の前を […]
2020年12月30日 / 最終更新日時 : 2020年12月31日 Atelier-Bijoux ブログ 年の瀬の神楽坂_2020_① 2020年も残すところあと一日となりました。 神楽坂の街も年末を迎え、慌ただしい雰囲気です。 亀井堂のパン屋さんの紙袋を片手に持つ人々、 和菓子屋さんの五十鈴、紀の善、梅花亭でお年賀を購入する人々。 お年賀の定番 神楽坂 […]
2020年12月29日 / 最終更新日時 : 2021年3月11日 Atelier-Bijoux ブログ 【おせち料理はおもてなしの原点】基本のだしをとる 一年のはじまりにいただくおせち料理。 一品一品思いを込めながらつくる、おせち料理はおもてなしの原点だと改めて感じます。 そして基本である「だし」を丁寧にとることが、すべての始まりです。 基本の「だし」で、おいしいおせち料 […]
2020年12月28日 / 最終更新日時 : 2021年3月11日 Atelier-Bijoux ブログ 【おせち料理 祝い肴】田作り おせち料理の祝い肴三種といえば、田作りと数の子に加え、 関東は黒豆、関西はたたきごぼう。 今回は、祝い肴に欠かせない一品である「田作り」をご紹介します。 関連記事↓ 【おせち料理に欠かせない祝い肴】黒豆 田作りの由来 […]
2020年12月27日 / 最終更新日時 : 2021年3月11日 Atelier-Bijoux ブログ 【おせち料理に欠かせない祝い肴】黒豆 クリスマスが終わって、すっかり年末モードに入ってきました。 スーパーにもお正月ならではの食材が並びます。 今回は、おせち料理に欠かせない祝い肴「黒豆」がテーマです。 関連記事↓ 【おせち料理】ことはじめ 黒豆の由来：「 […]
2020年12月26日 / 最終更新日時 : 2020年12月27日 Atelier-Bijoux ブログ 【1942年から続く老舗】パンのペリカン 東京・浅草に1942年から店を構える「パンのペリカン」。 食パン、ロールパンの２種類のみを変わらずに作り続ける老舗のパン屋さん。 2017年、店舗の近くには直営店「ペリカンカフェ」がオープンし、焼き立てのバタートーストと […]
2020年12月25日 / 最終更新日時 : 2020年12月26日 Atelier-Bijoux ブログ 【クリスマスに食べたい】アッシパルマンティエ クリスマスパーティーといえば、クリスマスケーキ、ローストチキン、シャンパンなどなどたくさんありますが、 フランスの国民食「アッシ・パルマンティエ」もクリスマスにぴったりなメニューです。 熱々を取り分けていただく幸せは何に […]
2020年12月24日 / 最終更新日時 : 2021年2月2日 Atelier-Bijoux アート＆デザイン 【ヌーベルバーグ：フランソワ・トリュフォー監督の隠れた名作】トリュフォーの思春期 ヌーベルバーグを代表する監督の一人、フランソワ・トリュフォー。 トリュフォーといえば、「大人は判ってくれない」にはじまるシリーズ作品が代表的ですが、 1976年に公開された「トリュフォーの思春期」は、子供ならではの感性や […]
2020年12月23日 / 最終更新日時 : 2021年2月2日 Atelier-Bijoux アート＆デザイン 【ヌーベルバーグ：ジャン＝リュック・ゴダール監督のミューズ】女優アンナ・カリーナ ヌーベルバーグを代表する女優、アンナ・カリーナ。 2019年12月にがんのため７９歳で亡くなりました。 ジャン=リュック・ゴダール監督のミューズとして、数々の映画に出演しました。 ヌーベルバーグとは？ 1950年代後半の […]
2020年12月22日 / 最終更新日時 : 2020年12月27日 Atelier-Bijoux ブログ 【パリのサロン・ド・テ】ル・ロワール・ダン・ラ・テイエール（le loir dans la theiere） パリに行ったらまた訪れたい場所があります。 それは、パリ4区にあるサロン・ド・テ「ル・ロワール・ダン・ラ・テイエール」。 不揃いのテーブルや椅子が、なんとも可愛らしい店内。 ランチは塩味のキッシュ、ティータイムはタルトタ […]
