2021年3月19日 / 最終更新日時 : 2022年10月31日 Atelier-Bijoux ブログ 【手土産選び上級編〜ポイントは希少性】神楽坂「紀の善」をおすすめする理由 手土産を選ぶ際、何を基準に選びますか？ 渡す相手や状況にもよりますが、おいしいものを渡したいですよね。 今は、ネットやデパ地下でおいしいものは手に入りやすくなりました。 もちろん、誰もが知る定番のお菓子は多くの人に喜ばれ […]
2021年3月18日 / 最終更新日時 : 2021年3月24日 Atelier-Bijoux ブログ 【簡単に作れて日持ちする】地味だけどおいしい佃煮の魅力 佃煮（つくだに）と聞いて思いつくものは何でしょうか？ おにぎりの具材として定番の昆布の佃煮や、ごはんにのせて食べる海苔の佃煮。 春が旬のフキやアサリも佃煮にするとおいしいです。 自宅で作るイメージがあまりないかもしれませ […]
2021年3月14日 / 最終更新日時 : 2021年8月20日 Atelier-Bijoux ブログ 【旅気分が味わえる】アンテナショップ巡り〜広島編〜 コロナ禍で旅行など遠出ができない中、おすすめなのがアンテナショップ巡り。 東京には全国のアンテナショップがあり、ちょっとした旅行気分を味わうことができます。 なかでも、銀座・有楽町周辺は交通会館をはじめ、アンテナショップ […]
2021年3月10日 / 最終更新日時 : 2021年8月9日 Atelier-Bijoux ブログ 【前菜だけでアペロ】気軽にホームパーティーのすすめ 「アペロ」とは、フランスのアペリティフ（食前酒）のことをいいます。 アペリティフを飲みながらちょっとした軽食をつまんで、夕食までの時間を過ごすこともアペロと呼びます。 フランスでは日常的な時間で、仕事終わりに「今日、アペ […]
2021年3月8日 / 最終更新日時 : 2021年3月9日 Atelier-Bijoux ブログ 【砂抜きは難しくない】旬のアサリを味わう アサリの美味しい季節になりました。 アサリを使った料理はいろいろあります。 シンプルに味噌汁、酒蒸し、ボンゴレビアンコ、クラムチャウダー。 どれもアサリの旨味を十分に味わえる料理です。 アサリは砂抜きが面倒と思われがちで […]
2021年3月6日 / 最終更新日時 : 2021年3月6日 Atelier-Bijoux その他 【ちょっとした旅気分】都バスに乗ってお買い物 都内を移動するときは電車を利用することが多いですが、たまには都バスに乗ってみるのも楽しいものです。 外を眺めながら、季節を感じたり、新しくできたお店を見つけたり、さまざまな発見があります。 気になった場所を見つけたら近く […]
2021年3月4日 / 最終更新日時 : 2021年8月9日 Atelier-Bijoux ブログ 【バターたっぷりリッチな味わい】パウンドケーキの魅力 オーブンから香るバターの香りは、なんともいえない幸福な気分になります。 自宅で作るパウンドケーキは、焼き立てが食べられるのが作った人の特権。 ずっしりと重くてリッチなパウンドケーキは、小麦粉・バター・砂糖・卵の４つの材料 […]
2021年3月3日 / 最終更新日時 : 2021年3月11日 Atelier-Bijoux ブログ 【梅の名所】学問の神様を祀る太宰府天満宮 梅の花がきれいな季節です。 丸いフォルムがかわいらしく、昔から家紋のモチーフにもされてきました。 福岡県にある太宰府天満宮の梅も今ごろ見頃を迎えているのでしょうか。 菅原道真公を祭神として祀る天満宮の総本宮 太宰府天満宮 […]
2021年3月2日 / 最終更新日時 : 2021年8月9日 Atelier-Bijoux ブログ 【2〜3月が旬】はっさくにまつわるお話 一年中出回っているかんきつ類ですが、最も流通量が多いのが２〜３月。 スーパーや八百屋さんにもたくさんのかんきつ類が並んでいます。 その中でも、グレープフルーツに似た苦味が特徴なのが、はっさく。 漢字では「八朔」と書きます […]
2021年3月1日 / 最終更新日時 : 2021年8月9日 Atelier-Bijoux ブログ 【かぼちゃを塩で煮る】画家 牧野伊三夫さんのエッセイ 先日、料理家の上田淳子さんの「おいしくなって保存もきく！塩糖水漬けレシピ」の本をご紹介しましたが、挿絵を担当されたのが牧野伊三夫（まきの いさお）さん。 その挿絵があんまり可愛らしかったので、どんな方なのだろうとずっと気 […]
