2021年2月28日 / 最終更新日時 : 2021年2月28日 Atelier-Bijoux ブログ 【おいしいけどやめられない】健康を害する脂質〜トランス脂肪酸〜 体に悪い油といえばトランス脂肪酸。 菓子パンやスイーツなど、コンビニで売られている商品にはトランス脂肪酸が含まれているものがたくさんあります。 とりすぎると動脈硬化を起こしやすくなると言われています。 毎日の生活で、これ […]
2021年2月24日 / 最終更新日時 : 2021年2月24日 Atelier-Bijoux ブログ 【春野菜でデトックス】苦味と油は相性抜群 春の野菜は苦味やアクの強いものが多くあります。 苦味の正体は、「植物性アルカロイド」や「ポリフェノール」。 春の野菜には、冬の間に体に溜まった老廃物を排泄する「解毒」の作用があるのだそうです。 苦味に油が加わると、奥深い […]
2021年2月23日 / 最終更新日時 : 2021年3月11日 Atelier-Bijoux その他 【すべての人を納得させることはできない】ロバと老夫婦の話から学べること 「ロバと老夫婦」の話をご存知でしょうか。 トヨタの株主総会で豊田章男社長が話されていて話題になったそうです。 結局のところ、「すべての人を納得させることはできない」のですが、だからこそこの話から学ぶべきことがあるのではと […]
2021年2月21日 / 最終更新日時 : 2021年2月24日 Atelier-Bijoux その他 【春を探しに】湯島からの谷根千さんぽ 東京の週末は、気温が20度近くまで上がり、春を感じる休日でした。 花粉症の人には辛い季節ですね。 運動不足ということもあり、人混みを避けて春を探しにお散歩をしました。 梅の名所 湯島天神 学問の神様である菅原道真が祭られ […]
2021年2月21日 / 最終更新日時 : 2021年2月21日 Atelier-Bijoux ブログ 【土日限定★神楽坂の体にやさしいドーナツやさん】ドーナツもり 2020年2月に神楽坂にオープンした「ドーナツもり」。 トランス脂肪酸不使用の油で揚げた体にやさしいドーナツのお店です。 フランス菓子の技法を取り入れた大人がひとりじめしたくなるドーナツ 赤城神社裏の住宅街にひっそりと佇 […]
2021年2月19日 / 最終更新日時 : 2021年3月23日 Atelier-Bijoux ブログ 【洋食店 KUCHIBUEオーナー】坂田阿希子さん テレビや料理教室で活躍されている料理研究家の坂田阿希子さん。 料理やお菓子の本も多数出されています。 現在は、洋食店のシェフオーナーをされていて、坂田さんの定番レシピのキャロット・ラペをはじめ、なつかしくて新しい洋食がい […]
2021年2月18日 / 最終更新日時 : 2021年2月18日 Atelier-Bijoux ブログ 【ワインとサンドイッチを持って】週末、ピクニックに行こう 春はすぐそこまできています。 週末、ワインとサンドイッチを持ってピクニックに行きませんか？ ワインによく合う、シンプルなサンドイッチ3種をご紹介します。 ピクニック ピクニックときくとなんだかワクワクします。 お手軽にワ […]
2021年2月17日 / 最終更新日時 : 2021年2月18日 Atelier-Bijoux その他 【聴くだけで健康に？】肥満を高める食の習慣 話題の音声メディアのVoicy。 最近聞き始めたのが、医師のDr.杉岡先生の「聴くだけで健康になれる医師のお話」。 健康に関する知識をとってもわかりやすくお話してくださるのでおすすめです。 先日放送された「肥満を高める食 […]
2021年2月16日 / 最終更新日時 : 2021年2月18日 Atelier-Bijoux ブログ 【365日楽しめる】お雑煮 雑煮といえば、お正月にいただくものと思われていますが、 古来、客人をもてなす席で、酒肴（しゅこう）の始まりとしてふるまってきたもので、 お正月だけのものではないのだそうです。 家庭の数だけある雑煮 雑煮は、地域や家庭によ […]
2021年2月15日 / 最終更新日時 : 2021年2月27日 Atelier-Bijoux ブログ 【朝の一杯はコレ】ホット・カフェ・ソイ 少しずつ春の気配が感じられるようになりましたが、まだ朝は寒くて起きるのが辛い日もあるのではないでしょうか。 そんな日は、「ホット・カフェ・ソイ」がおすすめです。 牛乳のかわりに豆乳を使って、ハチミツでやさしい甘みをつけま […]
