丸い筒状の揚げた皮の中に、クリーミィーなリコッタチーズが入った「カンノーリ（cannoli）」。 イタリア南西部のシチリア島で生まれた郷土菓子です。 映画「ゴッドファーザー」の重要なシーンに登場するほど、イタリアで愛され […]

JR東京駅構内にある駅弁屋「祭」には、毎日200種類を超える弁当が並びます。 全国各地の有名駅弁や人気駅弁に加えて、オリジナル駅弁や期間限定駅弁など、店名のとおり毎日が駅弁まつりの駅弁屋さん。 旅行や、出張のときだけでは […]

アンテナショップが並ぶ銀座エリア。 そのなかでも、南国の雰囲気漂う沖縄のアンテナショップが「銀座わしたショップ本店」。 店頭では黄色のシーサーがお出迎えしてくれます。 中に入るとそこはもう沖縄の空気が漂っています。 黒糖 […]

コロナ禍で旅行など遠出ができない中、おすすめなのがアンテナショップ巡り。 東京には全国のアンテナショップがあり、ちょっとした旅行気分を味わうことができます。 なかでも、銀座・有楽町周辺は交通会館をはじめ、アンテナショップ […]

雑煮といえば、お正月にいただくものと思われていますが、 古来、客人をもてなす席で、酒肴（しゅこう）の始まりとしてふるまってきたもので、 お正月だけのものではないのだそうです。 家庭の数だけある雑煮 雑煮は、地域や家庭によ […]

コロナ禍でますます人気が高まるキャンプ。 芸人でキャンパーのヒロシさんが山を買ったことで話題になりましたが、 冬の寒い時期こそ、キャンプの醍醐味なのだとか。 キャンプといえば、なんといっても焚き火を囲んだキャンプ飯。 昨 […]

春の七草の一つである「セリ」。 セリの栽培が盛んなのは、主に東北地方で、 シャキシャキとした歯ごたえと香りが特徴の野菜です。 セリは根までおいしい 仙台ではせり鍋が名物として親しまれています。 セリは根に旨味があるため、 […]

クリスマスパーティーといえば、クリスマスケーキ、ローストチキン、シャンパンなどなどたくさんありますが、 フランスの国民食「アッシ・パルマンティエ」もクリスマスにぴったりなメニューです。 熱々を取り分けていただく幸せは何に […]

ベトナム発祥のサンドイッチ「バインミー」。 フランスパンに野菜やなます、鶏肉やパクチーなどの香草をたっぷり挟んだサンドイッチです。 米粉入りで空気を多く含んだ軽い食感が特徴です。 フランスの植民地だったベトナム 19世紀 […]

春巻きのようなトルコの料理「シガラボレイ」。 トルコでは軽食として食べられています。 サクサクの食感と、チーズとハーブの爽やかな組み合わせが絶妙。 ホームパーティーにもおすすめです。 トルコの定番の軽食 トルコでは軽食と […]