2020年12月18日 / 最終更新日時 : 2021年3月1日 Atelier-Bijoux ブログ 【ベトナムのソウルフード】バインミー ベトナム発祥のサンドイッチ「バインミー」。 フランスパンに野菜やなます、鶏肉やパクチーなどの香草をたっぷり挟んだサンドイッチです。 米粉入りで空気を多く含んだ軽い食感が特徴です。 フランスの植民地だったベトナム 19世紀 […]
2020年12月17日 / 最終更新日時 : 2020年12月17日 Atelier-Bijoux ブログ 【ホームパーティーにおすすめ②】トルコ風春巻き「シガラボレイ」 春巻きのようなトルコの料理「シガラボレイ」。 トルコでは軽食として食べられています。 サクサクの食感と、チーズとハーブの爽やかな組み合わせが絶妙。 ホームパーティーにもおすすめです。 トルコの定番の軽食 トルコでは軽食と […]
2020年12月16日 / 最終更新日時 : 2021年8月11日 Atelier-Bijoux ブログ 【ホームパーティーにおすすめ①】韓国海苔巻き「キンパ」 ごま油で味付けしたご飯に、キムチなどの漬け物、ナムルを加えて、 海苔で巻いた韓国の巻き寿司「キンパ」。 一口サイズに切り分けて、おつまみにもぴったりの一品です。 年末年始にぴったりの縁起物 お正月に毎年作る「キンパ」。 […]
2020年12月15日 / 最終更新日時 : 2021年5月13日 Atelier-Bijoux ブログ 【福島県会津地方の郷土料理】干し貝柱のうまみたっぷりの「こづゆ」 福島県の西側に位置する会津地方は、城下町として栄えた場所です。 そんな会津地方の郷土料理「こづゆ」。 汁物と煮物の中間のような料理で、もともとは武家料理。 ニンジン、サトイモなどたっぷりの野菜から出る甘みと、干し貝柱のう […]
2020年12月14日 / 最終更新日時 : 2021年1月26日 Atelier-Bijoux ブログ 【寒い日に食べたくなる】山梨名物「ほうとう」 寒くなると食べたくなるのが山梨名物の「ほうとう」。 煮くずれした麺が味噌と混ざり合った味がほうとうのおいしさ。 野菜をたっぷり入れて、具沢山のほうとうを作ってみたいですね。 山梨県の郷土料理「ほうとう」 ほうとうは、山梨 […]
2020年12月13日 / 最終更新日時 : 2020年12月13日 Atelier-Bijoux アート＆デザイン 【晩秋の森へ】多摩湖周辺の紅葉 12月2週目の日曜日。 紅葉を見納めたくて、多摩湖方面へ。 日差しも強く、ドライブ日和の一日でした。 今回は、晩秋の紅葉狩りがテーマです。 狭山緑地の紅葉 多摩湖のすぐ近くにある狭山緑地。 訪れたこの日は、ヒラヒラと葉が […]
2020年12月12日 / 最終更新日時 : 2021年8月9日 Atelier-Bijoux アート＆デザイン 【常識にとらわれない発想力と好奇心が人々を魅了する】料理家の栗原はるみさん 料理家として活躍されている栗原はるみさん。 専業主婦だった栗原さんですが、家庭的な料理が評判を呼び、 カリスマ主婦として、国内外で活躍されています。 今回は、そんな栗原はるみさんがテーマです。 ミリオンセラーの料理本「ご […]
2020年12月11日 / 最終更新日時 : 2021年2月21日 Atelier-Bijoux ブログ 【ホッとするおいしさ】あんこの魅力 無性にあんこが食べたくなるときってありませんか？ あんこは、粒あん派とこしあん派とわかれますよね。 食べ方もいろいろ。 お正月にも大活躍します。今回は、そんなあんこがテーマです。 あんこのお菓子いろいろ あんこを使用した […]
2020年12月10日 / 最終更新日時 : 2020年12月10日 Atelier-Bijoux アート＆デザイン 【フィンランドのテキスタイルメーカー】ラプアンカンクリ フィンランドを代表するテキスタイルメーカー「ラプアンカンクリ」。 高品質な天然素材から生まれる数々のテキスタイルプロダクト。 リネンのブランケットやスカーフなど、シンプルなデザインと肌触りのよさが特徴です。 今回は、そん […]
2020年12月9日 / 最終更新日時 : 2021年6月14日 Atelier-Bijoux ブログ 【神楽坂でシュークリームといえば】コパン（COPAIN） 神楽坂上にあるレトロな喫茶店が「コパン（COPAIN）」。 赤い看板が目印です。 今回は、コパンの神楽坂シュークリームをご紹介します。 コパン（COPAIN）とは？ 東西線神楽坂駅から、徒歩1分のところにある喫茶店「コパ […]
